为守住群众“舌尖上的安全”，我区启动夏季食品安全专项行动，从7月中旬持续至8月底，全力规范餐饮市场秩序。

结合前期餐饮“黑榜”“你点我检”公众征集活动反馈，烧烤、小龙虾等夜宵品类是市民关注、投诉集中的重点领域。为此，区市场监管局组建三支检查组，对东城街道、西城街道、金城镇三大辖区开展夜间突击检查。

本次夜查实行“一次检查、全面体检”，兼顾食品安全与经营规范。执法人员重点核查商户经营资质、从业人员健康证，严查食材加工不规范、变质食材使用、非法添加、售卖过期食品等问题，同时同步检查明码标价、宣传合规情况，规范夜间餐饮经营秩序。本次检查也吸纳了暑期实习大学生参与，让青年力量亲身参与一线监管、感受食安守护工作。

执法人员对门店后厨环境、食材储存、加工流程、台账记录开展全覆盖排查，对烧烤食材、小龙虾等重点品类开展现场抽样检测，精准排查食材安全风险。

整个夏季食品安全专项行动期间，区市场监管局将持续保持监管高压态势，通过错峰夜查、随机抽查、交叉互查等方式，紧盯重点业态与区域，常态化排查整治安全隐患。

金坛区市场监督管理局食品安全监管股股长周佳晶表示，倡议广大商家经营过程中要合法守信，严格按照食品安全的操作规范进行经营。同时，消费者如有发现商家存在违法经营行为，或相关权益受到侵害，可以拨打12345或者12315进行投诉举报。

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