忙归忙，勿忘“六月黄”。伴随着初夏时节的温热水汽，有着“初夏第一鲜”美誉的“六月黄”提前上市。作为金坛特色水产名片，今年的“六月黄”凭借优质品相、稳定产量拓宽全国市场，新鲜直达各地餐桌。

清晨时分，指前镇的一处蟹塘边，养殖户正熟练地拉起地笼，一只只青壳饱满、活力十足的螃蟹被捞出水面。“六月黄”是大闸蟹成熟期前的最后一次蜕壳，属于大闸蟹生长周期中的关键阶段性美味，因农历六月前后集中上市而得名。此时的螃蟹完成数次蜕壳，个头虽不及秋季成年大闸蟹壮硕，却拥有独一份的鲜嫩特质。

依托得天独厚的水土资源，指前镇、儒林镇、直溪镇等地是金坛“六月黄”的核心养殖产区。当前，“六月黄”处于刚上市阶段，市场行情持续向好，深受消费者青睐，售价稳步上涨。常州宅生活农业科技有限公司实现塘口直供模式，合作全国四十余家商超，市场辐射广州、四川、南昌等地，让金坛时令鲜味直达全国消费者餐桌。

常州宅生活农业科技有限公司负责人施玲玲介绍，现阶段每日出货3000只左右，大批量上市后日供2万只至3万只。今年螃蟹价格同比上浮约20%，不同规格零售价分别为：1.5两9.9元/只、2两17.9元/只、2.5两25.9元/只。货品全程空运，塘口直达商超仅需六七个小时。

“六月黄”凭借其上市早、市场需求旺盛的特点，有效填补了金坛水产品供应淡季的空白。近年来，我区持续做大做强“六月黄”特色水产产业，养殖规模稳步扩张，养殖技术不断升级。与此同时，跳出单一鲜活售卖模式，不断延伸产业链、提升价值链，深耕深加工领域，打造多元化“六月黄”产品体系。

金坛区长荡湖大闸蟹行业协会会长秦亮表示，今年“六月黄”养殖面积比去年有所增加。相较于传统成蟹养殖，“六月黄”养殖周期短，能提前回本、降低养殖风险。同时推出的醉蟹、香辣蟹等“六月黄”深加工产品，市场反响良好。

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