新春佳节临近，肉品消费进入高峰期。2月14日凌晨，区农业农村局采取“四不两直”方式，对辖区内重点屠宰场开展突击检查。

走进金坛正平食品有限公司、金坛明华食品有限公司的待宰、屠宰、检疫、无害化处理等区域，执法人员核对每一批进场生猪的检疫证明，仔细询问生猪产地、运输路线等相关信息，全程监督各环节操作，仔细检查工人是否规范作业。

常州市金坛正平食品有限公司质量管理人张丽娜介绍，增派专业检疫人员，严格落实生猪进场查验制度，杜绝不合格生猪进场；屠宰流程方面，规范屠宰操作，细化屠宰各环节流程，安排专人现场监督。同时，加强员工安全培训，每日对屠宰场地、设备进行全面消杀，保障节日期间合格肉品供应。

从检查结果来看，驻场官方兽医以及屠宰企业肉品检验人员均能按照各自工作职责开展相关工作，企业内部管控措施也落实到位。

金坛区农业管理综合行政执法大队执法队员石先美表示，强化现场驻场监管，督促企业完善肉品溯源系统，实现“从进场到出厂”全程可追溯，并严格核查每一批次肉品检疫证明，确保检疫流程全覆盖、无遗漏，让市民吃得安心、吃得放心。

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