为加强校园食品安全监管，近日，区市场监管局联合区卫健局、区教育局，开展校园食品安全专项检查，全力守护春季开学“第一餐”。

2月26日上午，联合检查组先后来到新城实验幼儿园、华罗庚实验学校新城分校等学校食堂，重点围绕学校食堂原材料进货查验、加工过程控制、餐具消毒、留样制度落实等环节展开全面排查，对学校食堂收货区、贮存区、加工区、洗消区等区域进行重点检查，确保师生从开学“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。

金坛区市场监管局东城分局监管组长陈敏杰表示，此次检查结果看来，全区学校食堂的整体情况向好，但是在检查过程中也发现了一些学校台账做得不规范的问题，针对这些问题，会督促学校及时整改，并且开展“回头看”，督促学校整改闭环。

此次排查历时5天，覆盖9个镇（街道）的103所学校。执法人员严格把关，并督促学校食堂负责人落实食品安全主体责任，加强隐患自查自纠，确保食品安全问题零发生。

华罗庚实验学校新城分校执行校长陈东栋表示，学校为了保障食品安全，在食材采购环节，坚持新鲜、优质、安全，坚决杜绝来源不明、过期以及三无食品。在菜谱制定环节，由集团统一制定，关注营养搭配；在食品加工环节，规范食材的操作流程，清洗、切菜、烹饪，都有明确的标准和流程。

学生健康无小事，食品安全是大事。下一步，区市场监管局将坚持以问题为导向，持续开展春季校园食品安全专项检查，落实全覆盖检查和持续跟踪复查，直至问题“销号清零”；积极开展校园食品安全培训，提升从业人员食品安全意识，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。

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