6月20日上午,区文体广电和旅游局、茅山旅游度假区管理办公室、长荡湖旅游度假区管理办公室联合举办“2023金坛美食大赛”。来自金坛本土的多名大厨各显神通,汆、炸、煎、炒多种烹饪手法齐活儿上演,很快便诞生了一系列的本土名菜。
此次比赛共有36道参赛菜品,所用食材大多来自金坛本土,有鱼、虾、鹅、米、芋头等。佳肴上桌,7名评委围桌品鉴,从色香味形等多个方面点评、打分。比赛将于7月10日的“森夏金坛 夜遇逍遥”夜生活节上对获奖菜品进行颁奖。
据了解,2015年开始,由区文旅局牵头,每两年都会举办一场这样的美食大赛,弘扬金坛美食文化,打造金坛旅游美食品牌,充分发挥特色餐饮在全域旅游创建和促进文旅消费中的带动作用,架起各界人士认识金坛、了解金坛、走进金坛、热爱金坛的纽带和桥梁。
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