8月30日，2019首届中华厨艺绝活儿大赛（决赛）暨第四届茅山美食节活动在我区茅山旅游度假区内的壹号农场举行。

此次活动由江苏省餐饮行业协会、爱涛文化集团、江苏省金坛茅山旅游度假区管委会、区文体广电和旅游局联合主办。据了解，今年5月，主办方发起了“首届中华厨艺绝活儿大赛”，大赛以短视频为参与方式，得到了餐饮界广泛关注，累计参赛视频达100多条。最终来自东方盐湖城、南京华泰万丽酒店等餐饮单位的10名参赛选手脱颖而出，来到决赛现场进行厨艺比试。

此次比赛需要厨师在规定时间制作两道菜，其中一道必须以茅山老鹅或仙姑咸猪手为食材，考验各位名厨、大厨的现场创意和临场应变能力。

活动中，茅山旅游度假区内的26家民宿、农家乐等餐饮单位工作人员也来到现场观摩，通过美食品鉴、观看厨艺创作等方式，学习美食创意、制作经验。

经过一个多小时的激烈角逐，通过5名专家评审现场点评，最后来自东方盐湖城道天下景区的厨师戴广足获得2019首届中华厨艺绝活儿大赛（决赛）第一名。

此外，在此次活动中，茅山肴•道家菜还获得了首届中华厨艺绝活儿大赛传承创新奖。

副区长刘明江参加活动。

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