2013年元旦、春节（以下简称“两节”）将至，为切实做好节日期间食品生产加工企业监管工作，保障人民群众的食品安全和社会和谐稳定，确保节日期间不发生重大食品安全问题，根据金坛市食品药品安全委员会《关于认真做好2013年元旦春节期间食品药品安全工作的通知》（坛食药安委办〔2012〕32号）文件要求，我局决定在全市范围内组织开展食品生产加工企业安全大检查。现就有关事项通知如下：

　　      一、检查重点

　　 要将“两节”期间食品生产企业监管与“三分监管”、“三位一体”紧密结合，重点加大对食用油、肉制品、乳制品、酒类、米面制品、调味品、其他类饮料、方便食品等节日热销食品生产加工企业的监管力度。

　　      二、检查内容

　　 切实抓好企业主体责任落实、督促企业严格执行原辅料进货验证、生产过程质量控制、出厂检验、添加剂管理等环节质量安全管理制度。

　　      三、工作要求

　　 制定安全大检查分组计划表，由局领导带队参加检查，金坛食控中心要积极配合，选派专业技术人员参加检查，各组在检查中应做好现场检查记录。

　　 要将打击使用非食品原料生产加工食品、滥用食品添加剂违法行为和严格查处无证生产作为重点，对于检查过程中发现的问题隐患，应立即下达《食品及食品相关产品生产加工企业质量安全问题整改通知书》，限期整改，并做好后续监督工作，确保隐患整改落实到位。对存在违法行为的企业要依法加大行政处罚力度，需要移送司法机关立案处理的，要及时做好移送工作。

　　 结合“两节”特点，采取有效措施和灵活多样的形式，积极开展食品安全宣传教育活动。

　　      四、加强应急处置工作

　　 做好应急处置准备，针对“两节”期间特点，进一步细化完善食品安全突发事件应急措施和预案，做到及时有效应对和妥善处置。节日期间要做好食品安全值班安排，严格执行24小时值班制度，密切关注舆情动态，保障通讯联络畅通。

　 　附件：元旦、春节食品生产加工企业安全大检查分组计划表

　　常州市金坛质量技术监督局

　　2012年12月30日

附件： 62元旦、春节附件.doc