为净化线上订餐消费环境，金坛区市场监管局东城分局深度融合“儒林实践”网格化治理模式，多措并举开展网络餐饮食品安全专项整治，构建全链条、数字化、常态化监管体系，切实守护群众“舌尖上的安全”。

一是关口前移+网格下沉，夯实基层治理基础。一方面是关口前移规范准入。创新“信息推送—业务办理—培训指导—现场核查”全链条“帮代办”模式，餐饮商户证照办理一窗受理、全程帮扶，勘验同步开展食安指导，实现“准入即规范、开业即合规”。专项整治期间发放自查自纠表619份，督促商户落实食品安全主体责任，主动自查自纠。另一方面是“儒林实践”联动赋能。搭建分局—街道—社区网格三级联动体系，将分局执法人员与18个社区的网格长结对，通过专题培训、门店实操教学、案例闭卷考试三维模式，激活基层监管“神经末梢”，明确网格员巡查标准、实操流程与上报要求，提升隐患识别能力。两轮拉网式排查中，出动网格员1246人次，全覆盖检查辖区网络餐饮主体1246家次，共发现问题794个，同步建立一户一档动态台账，经我分局执法人员上门核查，现已基本整改到位，真正实现隐患早发现、早上报、早处置。

二是分色分级+智慧监管，闭环整治清除顽疾。创新红黄绿三色分级分类精准管控。在网络餐饮专项整治基础上，对辖区619家网络餐饮单位实施分级分类分色管理，分别划分红、黄、绿三色36、550、33家，对红色重点管控对象，将加密检查频次，并根据检查结果动态调整分色。依托分局大屏展示辖区网络餐饮主体底数及三色分布情况，实现一屏统览。聚焦线上线下地址不符、“幽灵外卖”等突出顽疾强化刚性执法，对屡改屡犯、拒不整改商户依法从严查处，持续释放监管震慑效应。截至目前已完成辖区网络餐饮全覆盖检查，立案44件。推动“互联网+明厨亮灶”数字化监管。引导高投诉、高销量、无堂食商户安装后厨监控，实时接入监管后台与外卖平台，以可视化监管推动商户自律、群众监督、执法核查。依托智慧监管平台整合商户、隐患、监控数据，配套执法APP实现问题拍照、整改上传留痕。启用AI智能识别未戴工帽、垃圾桶未加盖等违规行为，自动推送预警线索，减轻人工巡查压力。同时全面推行食安封签，补齐配送环节监管短板。

三是多元共治长效发力，巩固专项整治成效。以本次专项整治为契机，构建“监管+网格+数字+社会”多元共治格局，推动集中整治转化为常态化精细管理。分局持续学习深化“儒林实践”网格融合治理，持续优化帮代办服务、网格实训考核等特色举措；完善常态化巡查机制，落实整改“回头看”、错时突击检查制度，健全全链条闭环监管体系；定期报送餐饮“黑榜”曝光典型违规商户，树立合规经营示范门店，形成正向引领、反向约束的行业氛围，以精细化、数字化、社会化监管持续提升辖区网络餐饮食品安全治理水平，切实保障群众线上餐饮消费安全。

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