近日，金坛餐饮界迎来里程碑时刻！扎根金坛8载的江南明都国际酒店，正式获授国家级白金五钻酒家荣誉，成为金坛首家登顶该餐饮至高等级的品牌，用匠心实力书写常州餐饮新荣光，为金坛文旅注入强劲新活力！

何为国家级白金五钻酒家？它是依据国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》，由商务部主管、全国酒家酒店等级评定委员会权威授予的餐饮行业最高等级荣誉，更是全国餐饮企业公认的品质标杆，堪称餐饮界的“国字号”勋章。

评定标准严苛至极，全方位覆盖设备设施、服务质量、菜品质量、管理水平、文化体验五大核心维度，同时严格考量企业绿色经营理念与社会责任担当。此次江南明都成功获评，不仅是企业的高光时刻，更填补了金坛区无白金五钻级酒家的空白，为来坛游客提供了更具品质保障的餐饮选择，让“吃在金坛”有了国家级标准的硬核支撑。

授牌现场，江苏省餐饮行业协会荣誉会长、国家钻级酒家高级注册评审员朱昌进高度评价：江南明都在设备设施、服务质量、企业文化等方面表现突出，充分发挥了行业“领头羊” 作用。期待以此为契机，带动常州涌现更多高钻级酒家，携手提升江苏餐饮整体水平。

初心不改，诚信坚守。从扎根金坛到载誉全国，八年时光里，江南明都始终与金坛文旅同频共振，以匠心厨道深耕本地市场，用品质服务展现金坛城市温度。

江南明都国际酒店是一家集餐饮、住宿、会议、休闲于一体的五星综合性酒店。酒店总建筑面积达49000平方米，建筑外形依托江南银行行标设计，造型独特，兼具现代质感与江南地方特色，成为金坛城市文旅风貌的一道亮眼风景。

为匹配白金五钻至高标准，酒店全力打造华庭参味馆、明都松竹屋、香榭丽自助餐三大白金五钻标准厨房，以超国标规范全流程运营，严守食材溯源、烹饪操作、卫生消杀每一个环节，筑牢餐饮安全防线。更值得一提的是，酒店深度挖掘金坛在地风味，将长荡湖的鲜醇、茅山的珍馐融入菜品研发，以匠心工艺还原食材本真风味，让每一位食客在唇齿间读懂金坛的山水与烟火。

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