近日，金坛区市场监管局薛埠分局组织辖区36家食品生产企业召开食品安全培训会，重点围绕食品安全风险管控及日常管理要求进行讲解，辖区内食品企业负责人参会。

培训会上，分局工作人员详细解读了食品安全风险管控清单内容，针对茶叶等食品生产企业的原料采购验收、生产加工流程、成品储存等环节的潜在风险点，逐一提出防控措施。结合近期监管案例，重点分析了茶叶行业易出现的成品检验记录、产品标签标识等问题，并给出整改建议。同时，指导企业完善自查机制，定期对照清单开展风险排查，确保生产流程合规。

会后，分局在微信群中向参会企业上传了《食品安全风险管控清单》，要求企业进一步加强学习，落实主体责任，强化内部管理。多家企业表示，此次培训内容贴合实际，明确了日常管理中的薄弱环节，后续将加强自查整改。

下一步，分局将持续加强食品安全监督检查，落实企业主体责任，推动风险管控措施有效落地，切实保障辖区食品生产安全。

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