尹慧卿、戴纪荣委员：

您提出的关于进一步加强食品安全监管的几点建议的提案收悉，现答复如下：

金坛区市场监管局坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，以“四个最严”为基本遵循，全面落实上级各项决策部署，认真开展食品安全各项监管工作，着力强化食品安全风险防控。

一、全面落实食品安全“包保责任制”

紧紧围绕落实属地管理责任和企业主体责任的“两个责任”，抓好督导检查、宣传培训等工作。截至目前，全区包保主体共9503家，按标准划分B级32家、C级387家、D级9084家，与7名区级、68名街镇级、370名村（社区）级包保干部建立包保关系，明确包保干部范围、数量，建立包保主体台账，责任清单和任务清单，全面建立、切实增强做好包保责任制工作的紧迫感和责任感，使末端发力终端见效成为工作常态。

二、加强食品生产经营环节整治

（一）加大日常监管力度。对全区102家食品生产企业、8215家食品经营单位开展风险等级评定工作，量化指标为A、B、C、D四个等级，按照评定结果分级分类实施日常监督检查。截至目前，检查食品生产企业51家，检查食品销售单位1411家，检查餐饮服务提供者1076家；对于检查中发现的问题将持续跟踪关注整改情况，做到有检查、有记录、有整改、有复查，形成食品安全的监管“闭环”。督促食品生产经营单位落实主体责任。开展集中用餐单位食品安全培训2场次，共计培训食品安全总监、从业人员190余人次。要求企业抓住“主要负责人、食品安全总监、食品安全员”三类人、管好“日管控、周排查、月调度”三件事、健全“日记录、周报告、月纪要”三本账。开展夜市食品安全专项检查。通过拉网式排查现场检查、“你点我检”、等举措保障消费者权益，为“夜经济”健康发展保驾护航。对金江苑夜市90余家餐饮摊位从健康证明到食材溯源，从加工环境到储存条件的每个环节展开了全覆盖检查，重点检查了食品原料的储存、加工过程的卫生状况，以及从业人员的健康管理。针对夏季夜市消费特点，对烧烤、麻辣烫、冷饮等高风险食品开展靶向抽检。通过“你点我检”互动形式，对农兽药残留、甲醛、重金属等指标进行现场快速检测，15分钟内出具结果，当晚抽检的4批次食品合格率达100%。

（二）全力攻坚食品安全重点领域。一是开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。制定《农村假冒伪劣食品专项整治行动方案》，召开条线工作会议，部署专项行动。截至目前共检查食品生产主体48户次，食品经营主体333户次，立案6起。二是开展整治制售假劣肉制品专项行动。制定了《常州市金坛区整治制售假劣肉制品专项行动方案》，截至目前检查肉制品（含速冻肉制品等，下同）食品生产主体9家次，经营主体99家次，发现问题43个，组织开展监督抽检95批次。三是开展平台外卖食品安全监督检查工作。通过网络监管、监督检查、投诉举报和其他专项抽检,及时发现和查处网络餐饮服务违法行为。截至目前，检查辖区外卖经营者345家，发现问题499个，责令改正33家。立案4起，受理平台外卖食品安全投诉举报56件。

（三）开展校园食品安全工作。开展2025年春季开学校园食堂专项督查检查，要求学校落实落细食品安全“两个责任”，选优配强食品安全总监和食品安全员，认真开展食品安全自查，截至目前，校园食品安全监管共出动执法人员823人次，检查学校食堂113家次，检查学校周边食品经营户295家次。开展校园食品安全专项抽检监测工作，计划完成50批次，已完成抽检7批次，完成检验7批次，结果均为合格。

（四）全面落实农产品源头管理。做好农产品质量安全监管工作，联合区农业农村局召开农贸市场重点问题食用农产品（水产品）专项整治行动部署会议，强化部门协同，督促农贸市场开办者落实主体责任，通过信息共享、联合执法等举措，全面强化食用农产品“从田间到餐桌”全链条监管，切实为群众营造安全放心的消费环境，筑牢农产品质量安全防线。

（五）强化联合执法检查。与公安部门加强联动，健全完善食品安全联合执法、检验检测、情况通报、案件移送等执法协作机制，及时做好相关部门移交和群众举报线索的核查，实现行政处罚和刑事打击无缝衔接。完善举报机制，鼓励群众参与食品安全监督，进一步拓展线索来源。

三、强化食品抽检监测力度

一是开展食品监督抽检工作。根据市质食药安办下发的任务，我区按照每千人7批次的抽检任务数为4060批次，截至目前抽样完成2267批次，检验完成1519批次，不合格批次21批次，正在按核查处置要求开展工作后处置工作。二是开展食品安全快速检测工作。督促各安心菜场举办方履行主体责任，做好入场食用农产品的快检工作，按照规定要求落实食品安全快检批次和品类，发放快检试剂，截至目前已完成19162批次。三是助推食品监管提质增效。在日常监管、专项整治、活动保障等现场检查工作中，分局执法人员充分运用“食品快检技术”，扎实开展食品快速检测工作，充分发挥食品快检快速筛查优势，严把食品、食用农产品准入关。截至目前已累计抽检蔬菜、肉类等食品样本批次1225批次，检测项目主要包括农药残留、兽药残留等。

四、营造良好社会共治氛围

区市场监管局积极发挥食安驿站科普宣传的作用，发布科普信息，在消费者权益日、食品安全宣传周期间，开展食品安全咨询服务活动和发放宣传资料，引导群众树立科学、理性的食品安全理念。在局微信公众号设置“食品安全”专栏，发布“你点我查”“你点我检”征集群众意见，积极回应群众关切，让每一位居民都能成为食品安全的参与者、见证者和监督者。

区教育局积极推动食品安全知识融入学校现有课程体系。在综合实践活动课程、科学课程、道德与法治课程等教学过程中，有机渗透食品安全知识，确保各年级学生每学期都能接受5课时的食品安全教育。同时，鼓励学校开发具有本校特色的食品安全校本课程，组织专业教师编写校本教材，系统、全面地向学生传授食品安全知识。

下一步，区市场监管局将持续聚焦群众关注度大、反映强烈食品安全问题，常态化、多样化开展监督检查，坚持分级分类管理，必要时进行区域交叉检查，精准发力、各负其责，不断提升食品安全监管效能，有效保障人民群众饮食安全。

签发人：李俊

经办人：谢瑶

联系电话：82299038

常州市金坛区市场监督管理局

2025年6月23日     

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