刘旭辉委员：

您提出的《关于打响“茅山药膳”康养品牌，用“茅山味道”走出文旅新路径》提案已收悉。经区文旅局和卫健局认真研究商讨，结合其他板块和部门意见建议，现答复如下：

一、筑基固本：文旅康养融合发展现况

近年来，金坛区依托茅山逍遥文化、生态资源，已初步构建“药膳+康养+文旅”融合发展框架：

（一）特色资源整合：茅山旅游度假区围绕“福地逍遥”主题，打造了茅山肴、茅山居、茅山行等康养产品与业态体系，将“茅山药膳”与康养、旅游深度融合。

（二）道养产品开发：金坛茅山旅游度假区已挖掘本地风味食材，推广茅山肴·道家菜、茅山会馆、名膳居等“逍遥”主题特色餐厅，并推出金坛茅山地标美食地图，成立茅山道家菜研究院，推出了茅山颐园医养小镇、江南医院、茅山颐园健康管理中心等康养产品，市场反响良好。

（三）活动宣传赋能：通过举办仙姑美食节、丰收节等活动，持续推广逍遥饼、葛粉丸等特色美食，打造“茅山味道”文化IP。同时，区文旅局通过微信、抖音和央视《走遍中国》专题报道等线上媒体节目扩大金坛道养美食和特色食材宣传力度。

（四）专业医疗保障：我区是“全国基层中医药工作先进单位”，现有公立中医医院1家，民营中医医院3家，公立综合医院和12家基层医疗机构均设有中医科，其中3家已建成省五级中医馆（含建设单位），在后续茅山药膳开发工作中将提供强有力的医学支撑。

二、擘画蓝图：药膳品牌提升实施路径

针对提案建议，下一步将重点推进以下工作：

（一）文脉传承：构建康养文化体验体系

打造独具特色的茅山药膳品牌，以“茅山逍遥文化”为内核，秉持“千年药山，一膳养心”理念，构建“药材种植—药膳研发—文化体验”全产业链模式。在东方盐湖城、茅山森林世界等景区打造文化体验区，游客可参与养生讲座、药材采摘、药膳制作、汤剂品鉴等全流程体验。联合区教育部门打造“中医药文化研学基地”，开设青少年“小小药膳师”实践课程。

（二）产业协同：深化农康文旅四维融合

由茅管办牵头，联合区文旅局、农业农村局、卫健局等部门成立“茅山药膳”产业发展专班，统筹协调药膳产业规划、政策制定和资源整合。以“道地药材+养生文化”为切入点，深化农文旅康产业协同发展。依托茅山生态资源优势，联合区农业部门建立苍术、黄精等标准化药材种植基地，邀请专家指导，把控种植环节，确保药材品质与药效，培育道地药材品牌价值。2025-2026年联合江南大学、扬州大学、南京中医药大学等高校共建“茅山药膳研发中心”，重点开发符合现代健康需求的药膳产品。通过举办茅山养生药膳文化节、开辟中医药文化研学路线等举措，打造集生态种植、非遗传承、健康疗养于一体的复合型康养业态，带动周边农户年均增收，实现“一株仙草撬动多元产业”的融合发展格局。

（三）品牌塑造：创新多维立体营销矩阵

制定精准推广策略，线上线下整合宣传品牌。拓展宣传渠道，利用社交媒体、旅游推介会等平台，加大“茅山药膳”品牌的宣传力度，提升其在全国范围内的知名度。举办“茅山药膳文化节”等活动，邀请美食博主、旅游达人参与，通过线上线下互动，进一步扩大品牌影响力。加强与周边旅游企业、中医药企业合作，推出旅游套餐，开发衍生产品。配合相关部门组织药膳文化进社区、进景区、进医院、进企业、进家庭，举办讲座、论坛、药膳比赛等活动，普及推广药膳健康知识和理念。

（四）机制保障：筑牢产业发展基础支撑

2025年底前推动成立“茅山药膳协会”，吸纳餐饮企业、科研机构和医疗机构参与，搭建行业交流平台。联合区市场监管局加强对生产经营单位的食品安全日常监督检查，促进以“药食同源”原料进行食品生产经营的单位落实食品安全主体责任，确保食品安全。联合市场监管部门、卫健部门制定《茅山药膳食品安全规范》，确保产品品质与消费者权益。联合区教育部门、人社部门培养药膳人才，在金坛开放大学增设“药膳烹饪与营养”专业，定向培养专业人才。开展药膳从业人员技能培训，计划培训300人次，推动规模以上餐饮企业配备专职营养师。区卫健局将积极协助茅山药膳研发中心成立，组织辖区内各医疗机构，加入药膳产业专家顾问研发团队。结合中医理论和现代营养学，在本土菜系基础上，对茅山农家宴和道家菜进行改良创新，助力研发安全、有效、美味的药膳系列产品。

金坛区文旅局和卫健局将以此次提案办理为契机，联动茅管办、区市监局、教育局和农业农村局等多部门，进一步凝聚政府、企业、村民合力，推动“茅山药膳”康养品牌打造，用“茅山味道”走出文旅高质量发展新路径。

签发人：尹韧、袁永炜

经办人：耿兴宜、张兴

联系电话：82881115、82834446

常州市金坛区文体广电和旅游局             常州市金坛区卫生健康局

2025年6月9日

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