为进一步加强辖区奶茶店的质量安全监管，督促奶茶店经营者落实好食品安全主体责任，8月8日，金坛区市场监管局金城分局组织召开辖区部分奶茶店食品安全集中约谈。

此次共检查奶茶店8家，针对检查中发现存在问题的3家单位进行集中约谈。约谈是以问题为导向、以防控风险隐患为目的。一是要求各奶茶店负责人要加强食品安全知识方面的学习及培训，树立食品安全第一责任人意识、质量安全意识和风险防范意识，切实加强生产经营质量管理。二是要严格把好原料进货关，落实进货查验和索证索票制度，严禁购进、存放和使用过期、感官异常、来源不明、三无的食品。三是要规范奶茶生产操作流程，做好容器、操作设备、工具的清洗消毒，生活垃圾日产日清。四是要加强对食品从业人员的管理，持有效健康证上岗制度，严格落实戴口罩等防控措施。

下一步，分局将继续加大奶茶行业监督检查力度，组织开展奶茶类食品专项抽检，引领和带动奶茶经营单位诚信守法经营，提升奶茶食品安全质量水平，推动奶茶行业健康发展。

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