7月8日下午，金坛区市场监管局组织召开肉及肉制品生产经营整治工作会议。会议由综合执法大队副大队长董卫庆主持，区食安办、区公安分局、区农业农村局、区市场监管局分局分管副局长以及全区肉品企业、小作坊负责人参加会议。

会上首先由食安办组织学习传达了区相关文件精神，随后区公安分局、区农业农村局相关负责人员用切实、生动的两个案例警示食品安全的重要性并提出要求：肉制品企业及小作坊要遵纪守法，守好食品安全底线。执法大队副大队长董卫庆通报了近期肉品专项检查情况，就近期肉品专项检查中发现的一些共性问题提出了整改措施。此外，相关企业代表也进行了发言，现场气氛活跃，大家畅所欲言，为金坛区肉及肉制品生产经营发展建言献策。

会议要求：一是要求必须担负起食品安全主体责任，全面加强质量管控；二是要积极开展自查，对发现的问题立查立改；三是要加强食品及食品添加剂管理，严格按照相关规定进行操作；四是要强化环境卫生管理，做良心食品企业、放心食品企业；五是要做好台账工作，做好全程记录，可追溯。

会后，区食安办与肉制品生产企业、小作坊签订了《肉制品质量安全承诺书》。

下一步，市场监管部门将会继续联合区公安分局、农业农村局聚焦群众关心的食品安全，以规范肉及肉制品生产经营行为为重点，以严厉打击肉类产品违法犯罪行为为抓手，以建立肉类产品监管长效机制为目标，全面提升辖区肉类产品质量安全水平，坚决捍卫我区人民群众“舌尖上的安全”。

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