随着夏季的推进，烧烤店进入消费旺季，食品安全隐患也随之增加，为保障消费者食品安全，连日来，金坛区市场监管局食品专班选取人气旺、热度高、订餐量大的“网红烧烤店”开展突击夜查。

早在六月上旬，食品专班就已重点对辖区内金江苑夜宵聚集区和城南大排档开展了监督夜查，针对上次夜查中龙虾烧烤店存在的突出问题，7月3日晚，食品专班决定再次对城区的其他龙虾烧烤店进行夜查。

执法人员全面排查食品安全风险隐患，逐一检查了加工场所环境卫生、原材料进货查验、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等情况，并对店内的电子秤和食品级二氧化碳气瓶进行检查。同时联动区检验检测中心对店内的食材和成品进行抽检，确保龙虾烧烤肉制品安全地从源头走上消费者的餐桌，让群众放心“撸串儿”。此次检查共出动执法人员36人次，检查经营单位12家次，针对检查中发现的问题，专班将及时汇总反馈属地分局，要求督促整改并对涉及违法行为进行查处。

下一步，食品专班将继续结合食品安全监管执法一体化工作，切实守牢食品安全底线，助力我区“夜间经济”高质量发展。

扫一扫在手机打开当前页