为了做好2024年度中考期间考点学校食堂的食品安全保障工作，落实监管执法一体化工作要求，6月18日，金坛区市场监管局直溪分局工作人员来到金坛区直溪中学，对考点食堂进行了全面、细致的食品安全监督检查。

首先，检查人员与学校食堂的管理团队进行了深入交流，了解了食堂的日常运营、食材采购、食品加工及储存等各个环节的详细情况。随后，检查人员按照食品安全管理的各项要求，对食堂进行了系统的检查。

检查过程中，执法人员首先关注了食堂的卫生状况，查看了加工间、备餐间、就餐区等区域的清洁情况，检查了食品加工设备的清洁维护情况，并对食堂员工的个人卫生习惯进行了指导。在食材储存方面，执法人员仔细查看了食材的存放环境、温度控制、食材标签以及分类管理情况，逐一检查了蔬菜、肉类、鱼虾等食材的新鲜程度，确保没有过期或变质的食材进入厨房。在餐具消毒方面，执法人员对食堂消毒设备的运行情况和消毒记录进行了仔细检查，现场确认了餐具的消毒效果，确保餐具的卫生安全。此外，还向食堂员工普及了餐具消毒的重要性，要求他们严格按照消毒流程进行操作。针对检查过程中发现的个别问题，如食材储存不当、餐具消毒不彻底等，工作人员第一时间与学校食品安全责任人进行了沟通反馈，并提出了具体的整改要求。学校方面表示将立即采取措施进行整改，确保在中考期间为广大师生提供安全、卫生的餐饮服务。

中考期间，分局将根据监管执法一体化的工作要求，继续加大食品安全监管力度，加强对学校食堂的日常监督检查，同时加强食品安全宣传，要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全防线。

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