根据上级工作安排及重大活动食品安全监管管理要求，为保证政协常州市金坛区十一届三次会议期间食品安全，12月29日，金坛区市场监管局东城分局对会议期间供餐单位常州市江南名都国际酒店管理有限公司开展预保障检查。

本次检查严格依据《中华人民共和国食品安全法》《重大活动食品安全监督管理指导手册》等相关法律规定，重点对供餐单位的人员管理、现场环境、食材溯源、菜单审查及留样制度等方面开展工作，对现场发现的情况，通过《重大活动餐饮服务食品安全监督管理预评估表》结果反馈供餐单位，责令立即整改到位。同时，供餐单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，承诺在供餐服务期间，严格落实食品安全主体责任，积极配合市场监督部门的监督检查。

下一步，分局将根据会议保障要求，指派专人负责会议期间现场的食品安全保障工作。

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