为进一步规范“安心菜场”食用农产品快检室运行,提升快检员检测能力,8月23日下午,金坛区市场监管局邀请无锡中德伯尔生物技术有限公司对安心菜场快检员开展快检产品技术培训。
本次培训主要介绍了食品安全理论知识、检测原理、食品安全问题解析和实验操作注意事项并清晰解答了食品安全快速检测技术的定义和优缺点,指出菜场中主要存在的食品安全问题是农兽药残留和非法添加,通过播放快检操作视频和现场实际演练的方式进一步提升快检员检测能力。同时,结合“安心菜场”快检室快速检测工作日常监督基础考核细则,对标对表向安心菜场快检员明确了相关考核标准,提示关注是否存在过期试剂、散装试剂是否贴标签等注意事项。
培训过程中,各安心菜场快检员积极与培训老师沟通交流,咨询快检仪器与快检试剂盒不匹配等问题,了解可以通过人工判定检测结果使用手机APP手工输入上传公布结果。通过此次培训,各安心菜场快检员理论知识和实际快检操作能力得到了进一步的提高。
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