为保障广大在校师生饮食安全，切实加强学校食堂食品安全管理工作，6月2日早上6点，金坛区市场监管局联合区教育局对学校食堂开展“四不两直”检查。

此次共检查西城实验小学、华罗庚实验学校新城分校和常州市金坛段玉裁初级中学三家学校食堂，重点检查了学校食堂进货查验情况。检查过程中，检查人员认真查看食堂物资原材料采购清单、索证索票、检验检疫等情况，着重对原材料的生产日期、重量和品质等进行了严格查验。督促供应商加强对运输车辆的管控，建立清洗消毒制度，定期对运输车辆清洗消毒；同时按照新修订农产品质量安全法规定，供应商应当提供食用农产品承诺达标合格证等。对检查发现的检验检测报告中检验检测批次与实际交付原材料批次不一致等问题，要求学校食堂更细致地进行进货查验，注意核实索证票据材料和实际原料是否相符，消除食品安全隐患。

检查时，检查人员特别对学校食堂食品安全总监和食品安全管理员进行了进货查验、索证索票方面的培训，强调应制定并实施食品、食品添加剂及食品相关产品采购控制要求，学校在接收食材时，应查验供货者的资质证明、产品合格证明文件，确保产品可追溯。采购畜禽肉类的，应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，应查验“两证一报告”，从采购源头上确保广大师生舌尖上的安全。

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