为切实保障全区食品安全和消费环境，全力护航消费市场复苏，深入推进制止餐饮浪费专项行动，常州市市场监管局联合金坛区市场监管局计划开展网络直播检查活动。5月16日上午，市局副局长贺东俊带队指导如何开展网络直播检查。

贺东俊一行以园林大酒店为例，按照厨房操作流程依次对营业执照信息公示情况、原料采购储存情况、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、进货查验记录等进行了指导，同时建议可以在直播检查过程中加入反餐饮浪费、“食安封签”等元素，丰富直播内容的同时营造崇尚节俭、反对浪费的良好氛围。

下一步，区市场监管部门将根据相关建议做好直播检查，全力构建餐饮安全社会共治共享的格局，切实增强人民群众对我区食品安全的获得感，对监管部门的认同感，对现场检查的参与感。通过直播，进一步加强餐饮环节食品安全监管，筑牢食品安全防线，守护“舌尖上的安全”。

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