为深入贯彻实施《中华人民共和国反食品浪费法》，在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的良好风尚，大力推广“文明餐桌”理念，近期，金坛区市场监管局直溪分局深入辖区餐饮单位开展反食品浪费专项检查。

一是强化宣传引导，积极营造节约氛围。积极转发区局关于“反对餐饮浪费、使用公筷公勺”倡议书，大力宣传“反餐饮浪费宣传教育”的重要意义，宣传文明用餐，树立节约饮食观念。督促餐饮单位张贴宣传文明节约就餐相关资料；要求有显示屏的餐饮单位播放反食品浪费宣传视频，扩大影响范围；鼓励餐饮服务单位通过提供“光盘优惠”“光盘积分”“免费打包”等服务方式，引导更多的消费者崇尚节约、反对浪费，积极营造节约氛围。

二是强化监管执法，坚决制止餐饮浪费。对学校、大中型餐饮单位、企业食堂等开展执法检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严查进货查验、制作加工过程管理，避免过度加工和过量使用原材料以及加工成品的过度浪费。坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。截至目前，直溪分局共检查21家次，出动执法人员51人次，当场处罚1家。

下一步，分局将持续开展反食品浪费检查，认真总结制止餐饮浪费行为的相关经验，积极完善工作举措、建立长效机制，切实将反对餐饮浪费工作落到实处、取得实效。

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