春季开学，为压实学校食堂安全主体责任，做好食堂食品安全工作，守护师生用餐安全，金坛区市场监管局薛埠分局对辖区内学校食堂开展专项食品安全检查。

此次检查重点围绕学校食堂主体责任落实情况开展检查。一是依托食品经营安全智慧监管系统深入学校食堂进行现场查验，围绕食堂经营主体资格、从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料采购贮存、餐厨具清洗消毒和食品留样等方面进行现场查看。二是检查学校食品原材料采购登记台账、供货商资质以及相关的食品安全培训记录。三是督促学校做好“食品安全两个责任”落实工作，建立健全“日管控、周排查、月调度”三项制度，每日按时填报，筑牢食品安全防线。

下一步，分局将持续强化辖区内各餐饮单位主体责任落实，守护群众舌尖上的安全。

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