近日,由江苏省文化和旅游厅确定的,第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录和省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录,经省人民政府批准正式发文公布。
金坛共有11个项目入选,位于长荡湖片区的非遗项目长荡湖船宴、金坛面塑入选。
长荡湖船宴源于清代,是长荡湖渔民在长期水上劳作与生息过程中逐渐形成、代代传承进化的一种民俗饮食景观,具有浓郁的水乡饮食文化特色。长荡湖船宴由手工茶、湖鲜果、船宴酒、船点、小碗菜、小碟菜、盆汤菜、大碗菜、时蔬菜及主食等部分组成,共有数十个品种。其材料均取自于长荡湖及周边岸地,其辅料和佐料也大都为自制,许多原材品种系长荡湖特产或独有,为异处所不能替代。经传承进化,其制作方法也由原始历经改良,荟萃了长荡湖渔家膳食的精华,且四季有别,荤素搭配,具有鲜明的长荡湖地域性。
金坛面塑是一种珍贵的传统艺术,清代即已在金坛民间流行。它以面粉为主要原材料,经煮熟并调和成不同色彩,用手和简单制作工具,塑造成各种生动逼真的形象,既是观赏品又可作玩具,还因其以“油面粮蜜造”而可食之,深受人们的喜爱。金坛面塑技艺,既带有家族性的传承特点,又具有广泛深厚的民间基础。在金坛城乡各地,至今尚存面塑艺人40多人。相对于北方面塑的古朴、粗逛、豪放,金坛面塑艺术的特点是鲜活、细腻、精巧,技艺娴熟,千姿百态。其作品不仅形色兼备、栩栩如生,而且成为一种特殊的艺术载体,演绎着许多流传千年的美好故事,具有浓郁的江南民间生活气息。
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