坛商复〔2023〕7号

吴申煦委员：

您提出的《后疫情时代餐饮行业的复苏》提案已收悉，现答复如下：

一、开展的工作

餐饮业是重要的民生服务业之一，也是我区城市形象和民营经济的重要角色，更是安置就业人员的主要渠道。我局在疫情结束后，积极协调指导餐饮行业做好复工复业，助力餐饮业消费回暖。

一是促进餐饮消费回补。区商务局指导餐饮商会、商业综合体开展嗨购节系列餐饮活动，组织商圈餐饮企业开展形式多样的让利促销活动。鼓励餐饮企业丰富提升菜品，弘扬传统特色，研发节令菜点，推出多种类型的年夜饭、喜寿宴、家庭宴等；支持在各大商场举办特色小吃展卖、美食节、餐饮展等促消费活动，推介金坛优质特色餐饮，促进餐饮消费市场复苏回暖。                                               

二是鼓励企业创新转型。积极引导广大餐饮行业顺势而为、练好内功，加快向数字生活新服务转型。支持传统餐饮企业创新发展模式，加快线上线下融合发展，将传统堂食需求、生鲜采购需求引入线上餐饮、线上新零售服务，弥补歇业期间、营业时间管控等带来的成本损耗。

三是充分发挥行业协会桥梁和凝聚作用。我局会同文旅局、餐饮商会主动作为，积极为企业服务。通过组织美食大赛、夜生活节等各种活动，深挖金坛特色餐饮文化，提升金坛区餐饮行业烹饪、管理和服务水平，增强餐饮企业质量意识、品牌意识、使命意识，帮助餐饮企业在激烈的市场竞争中拥有一席之地。

二、下一步工作重点

一是做好餐饮协会换届工作。今年恰逢餐饮协会换届，区商务局将借此机会，主动服务，帮助新一届餐饮协会进一步完善组织架构，规范管理制度。为餐饮商会会员加强交流互鉴、宣传推广等创造条件、搭建平台，实现餐饮美食资源的有效整合，努力提升金坛区餐饮行业综合实力和竞争力。

二是扩大金坛美食影响力。策划举办“金坛十大名菜”美食评选活动，鼓励餐饮企业参评米其林、黑珍珠，联合知名网络平台，加强地方特色菜的宣传，扩大金坛美食影响力，抢跑产业赛道，彰显金坛餐饮行业的深厚底蕴，激发餐饮消费新活力。

三是争取资金促进餐饮消费。区商务局将超前谋划餐饮消费券活动计划，利用省、市级政策，争取资金支持。同时大力繁荣夜间经济，开设“深夜食堂”等新业态，带动夜间消费人气和流量，充分激发夜间消费潜力。

未来，我区各相关部门将继续高度重视餐饮业发展，贯彻落实国家和省、市出台支持餐饮企业发展的政策，结合餐饮行业特点和受损现状，大力推动支持餐饮企业解难纾困政策措施落地实施，切实推动餐饮消费复苏回暖。

后续区商务局将持续跟进行业发展需求，会同相关职能部门和行业组织，共同推进行业健康有序发展。

签 发 人：谢  栋

经 办 人：杨前保

联系电话：82882327

常州市金坛区商务局

2023年6月27日

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