为进一步筑牢校园食品安全防线，11月15日至11月16日，金坛区市场监管局会同区卫健部门对辖区内托幼机构的卫生保健、食品安全等工作进行了检查。

此次检查的重点：食品处理区的环境卫生，从业人员健康管理；是否建立健全食品安全管理制度和责任制度；加工制作行为是否符合操作规范，是否做到食品和加工用具生熟分开；熟制食品是否烧熟煮透；餐饮具清洗消毒保洁等是否规范到位；每餐次食品留样是否符合规定并做好记录；采购食品是否按照相关规定实现进货查验记录、食品安全追溯链条；库存食品是否做到分类、定位上架存放，并标明保质期等。检查中，执法人员重点对学校食堂的食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、厨房环境卫生等方面进行了检查。从检查结果来看，总体情况较好，辖区内的托幼机构均能按照相关要求严格落实主体责任，认真做好食品安全工作。

一直以来，区市场监管部门坚持把保障校园食品安全作为重点工作来抓，今年相继开展了学校食堂食品安全讲座、校园周边及学校食品安全专项检查等工作。下一步，区市场监管部门将继续加大对校园及周边食品安全监管力度，加强部门联动，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

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