秋风飘桂香，盛世著华章，秋天是丰收的季节，金秋佳月庆盛事，长湖荡歌迎嘉宾，刚庆祝完“党的二十大”的胜利闭幕，金坛人民又将迎来一件盛事，江苏省华罗庚中学的百年校庆暨华罗庚中学高品质发展大会的召开。

此次，省华中邀请校友和关心支持金坛教育事业和金坛经济、社会发展的各位领导、嘉宾欢聚一堂，共叙乡情，同贺华中百年校庆，共图桑梓腾飞大业。为了确保此次盛会的圆满召开，杜绝食品安全事故。金坛区市场监督管理局将尽心尽责，认真做好此次高品质发展大会的食品安全保障工作，守护师生、返校校友和大会工作人员舌尖上的安全。

一是高度重视，建立保障组织。成立大会食品安全保障工作领导小组，由区局分管领导负总责，业务科室具体负责指导和协调，西城分局大会期间具体负责现场食品安全保障工作，将对学校食堂派驻食品安全监督员实行巡查监督。

二是精心谋划，制定保障方案。为有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等精神，特制订《江苏省华罗庚中学高品质发展大会食品安全市场监管局保障方案》。

三是全程保障，做好事前事中事后服务。11月9日，区市场监管部门将根据食品安全法律法规及重大活动餐饮服务食品安全监督工作技术要求，对学校食堂全面开展监督检查。开展食品安全监督、监测和食品安全状况评估，检查发现安全隐患，及时提出整改意见，并对大会期间食堂提供的食谱进行审定。11月12日，区市场监管部门将派2名食品安全保障人员进驻食堂进行全程监督工作，包括：莱单审查、检查食品采购索证索票、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样等内容；现场对学校食堂的食品加工制作重点环节进行动态监督，详细了解每道菜肴制作原料、制作过程、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式，并实施监督，对监督工作中发现的异常情况及时向大会承办单位和食品安全保障领导小组报告；做好应急准备，及时处置可能出现的问题。大会期间，食品安全监督员一旦发生可疑食物中毒事件，按规定及时向卫生行政部门、大会主办单位和食品安全保障工作领导小组报告，并立即采取应急处置措施，确保大会期间食品安全万无一失。大会结束后，监督保障人员对保障期间的工作情况进行小结，并上报食品安全保障工作领导小组。

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