为加强对辖区内小作坊的监督管理，保障产品质量安全，近日，金坛区市场监管局儒林分局组织执法人员对辖区特色羊糕、醉蟹及酿酒小作坊进行了专项检查。

为切实做好此项工作，工作人员在辖区开展了摸底排查，建立了包括小作坊名称、生产加工场所地址、食品类别、品种明细、主要原辅材料、食品添加剂、采购渠道等详细的信息表。检查中，执法人员仔细查看了各经营户的进货台账，认真了解了作坊加工原料的来源，并就从业人员从业资格、保障食品卫生安全采取的相关措施等进行了仔细检查。检查中没有发现非法添加剂和过期变质的不合格食品，各经营户也按照规定建立了台账，没有发现来历不明的原料。

此次检查共出动执法人员27人次，检查羊羔小作坊5家，醉蟹小作坊3家，酿酒作坊1家。通过此次检查，为消费者提供了食品安全保障，也推动了儒林特色小作坊的规范化发展。

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