8月23日上午,供电公司举行本部员工食堂启动仪式。公司总经理庄重、党委书记杨一飞共同为新改建落成的员工食堂进行揭牌,公司全体领导和本部各职能部室负责人、职工代表参加启动仪式。启动仪式结束后,公司领导对新食堂建设运营情况进行现场调研指导。
为进一步优化本部员工用餐环境,解决本部食堂就餐和厨房区域偏小、厨房布局不合理等问题,供电公司于去年上半年起即开展本部食堂升级改造项目前期方案编制工作,并于今年4月份启动本部食堂改造项目。在方案设计阶段,按照“星级健康食堂”相关标准和食品卫生规范的要求,邀请卫生监督部门进行现场指导,平面布局、设施设备布置和操作流程均按照标准设置,并在生产基地健康食堂的基础上进行了“2.0版”全新升级。设计图纸数十次打磨易稿,确保科学合理。同时,遵循适用、节约原则,充分利用原有设施设备及相关后勤综合储备设备,极大地节约了硬件设施的投资成本。
改建后的员工食堂总面积增加约150平米,其中就餐大厅面积约200平方米,可同时容纳100人用餐。就餐大厅配备了吸顶式恒温、恒湿、新风及空气循环净化系统,保证餐厅的空气始终保持舒适清新。餐厅全幅落地窗应用了先进的聚合物液晶玻璃技术,确保采光效果既明亮又柔和。同时,餐厅配备了LED大屏音视频同步系统,能将影音信号同步传递到餐厅各角落。
本部员工食堂进行了全电气化改造,实现了全电能灶具替代,并配置了双电源供电系统,做到“停电不停业”。厨房区域改传统的地面明渠为全暗沟下水管道,使鼠蟑蚁虫绝迹。供电公司按照“阳光厨房”的要求,在食堂区域内设置了17个高清数字摄像机,烹饪间、备餐间等重点部位更设置了360度带云台摄像机及油烟净化监测系统,实现了全方位全覆盖。此外,厨房区域还配备了中央净水处理系统,所有烹调用水均为反渗透净化直饮水,充分保障了职工的饮用水安全。厨房内部还设置了中央空调系统和新风系统,极大改善了后厨人员工作条件。
同时,供电公司通过微信问卷充分征集公司员工意见,并借鉴学习兄弟单位经验,率先在本部食堂将现有的套餐制改为半自助餐模式,所用自助餐具均为优质陶瓷材料,减少塑料制品对员工健康的影响。
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