为切实做好2021江苏省青少年田径中长竞走项群赛食品安全保障工作，确保赛事顺利进行，金坛区市场监管局西城分局认真开展接待餐饮单位食品安全检查。

分局执法人员要求江南春会务中心、万豪酒店、泰豪酒店三家接待餐饮单位严格履行《餐饮服务食品安全操作规范》，重点做好三方面工作：一是严格落实索证索票制度、食材采购查验制度，规范操作流程，做好从业人员晨检工作，严控食品安全风险；二是合理安排菜谱，切实做好留样工作，注意食品留样管理，做好每餐留样记录；三是督促做好疫情防控措施，提醒接待酒店做好入店测量体温、查验健康码等相关工作。

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