元旦以来，为确保两会食品和餐饮安全，金坛区市场监管局东城分局全力做好餐饮安全保障工作。

会前，分局长陈国富和分管副分局长华惠莲带队对两个供餐单位进行食品安全监督检查。检查包括对酒店每天餐次菜谱进行筛选、备案，严把食品原料采购、验收登记、检验检测、加工制作、食品留样“五个环节”，确保专用消毒间内设施完备、运转良好。两会期间，监管人员派驻用餐酒店，对一日三餐进行全程监管：一对食品原料采购验收；二对食品加工过程监督；三对食品留样审核。

分局保障人员不畏严寒，加班加点，圆满完成了此次我区两会期间的餐饮安全保障任务。

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