老吾老以及人之老。双节期间,为进一步提高敬老院食品安全意识,有效控制公众场所食品安全事故的发生,全面保障好社会赡养老人的双节期间的用餐安全,金坛区市场监管局尧塘分局对辖区街道敬老院开展食堂专项检查工作。
分局检查人员对敬老院食堂食品经营许可证、工作人员持健康证情况、进货台账记录、索证索票、原料采购、储存、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等情况进行检查。就食堂场地、燃气瓶等设备进行详细查看,对检查中发现的不符合规范要求的行为现场指出并要求改正。
此次检查进一步加强了敬老院食品安全和卫生工作的日常管理,及时消除食堂餐饮的安全隐患,规范了敬老院食堂从业人员行为,为双节期间老人饮食安全保驾护航。
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