为进一步加强单位食堂食品安全监管工作,有效预防群体性食品安全事故的发生,切实保障职工群众食品安全,根据《常州市2020年单位食堂食品安全专项整治方案》的要求,金坛区市场监管局金城分局积极开展专项整治工作。
分局检查人员根据辖区范围内食堂分布情况,制定摸排计划,重点检查单位食堂是否取得《食品经营许可证》,是否落实《餐饮服务食品安全操作规范》,是否加强加对食品添加剂的管理;是否落实食品原料、食品相关产品索证索票管理和进货查验登记管理制度;是否对加工就餐场所、设施做好卫生保洁,消除卫生死角等。
下一步,分局将根据摸底排查情况,敦促单位食堂办理《食品经营许可证》,落实食品安全管理工作,切实稳定地提升食堂食品安全管理水平,从而为广大职工群众的饮食提供一份安全、有效的保障。
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