各种卤菜制品进入春节期间销售旺季，为保障辖区群众卤菜制品消费安全，金坛区市场监管局金城分局联合食品安全监督管理科对江苏五香居食品有限公司开展节前食品安全检查。

此次主要检查了原、辅料进货查验记录、使用台账和销售台账，尤其是食品添加剂使用情况，以及生产人员、生产车间、原料库房、成品库房卫生状况和企业产品出厂检验的原始数据记录和检验报告、产品留样。最后检查人员要求企业牢固树立食品质量安全、安全生产第一责任人意识，认真落实各项管理制度，加强生产源头管理和生产过程控制，保障食品生产质量安全。

扫一扫在手机打开当前页