样板厨房创建工作是一项涉及经营理念、员工素质、企业管理、食品安全的系统工程，对于提升餐饮企业整体管理水平、落实食品安全主体责任意识、确保消费者舌尖上的安全有十分重要的作用。为进一步促进我区餐饮业向规范化、标准化方向发展，2019年我区有3家餐饮单位申报了常州市样板厨房的创建工作。

8月23日，由常州市商务局、常州市市场监督管理局、常州市烹饪餐饮协会、餐饮业内专家以及金坛区商务局、金坛区餐饮商会组成的样板厨房示范单位考评组，对我区润家缘饭店、泰豪国际大酒店、明都庄园酒店3个单位申报的样板厨房示范单位创建工作进行了考评。考评组本着实事求是的原则，认真考核，客观评价。

9月17日，常州市商务局及常州餐饮行业协会公布了常州市2019年样板厨房示范单位入选名单。我区泰豪国际大酒店和明都庄园酒店入选。

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