根据上级文件要求，金坛区市场监管局薛埠分局结合日常检查工作，联合区教育局、区卫生监督局开展2019秋学期学校食堂大检查工作，本次检查涉及辖区学校13家，共检查食堂12处，出动人员26人次。

检查内容包括学校信息公示情况，要求学校在食堂大厅公示食品经营许可证、从业人员健康证及日常检查记录；食堂台账情况，重点检查进货销货台账、食品安全自查台账、餐用具消毒记录、从业人员食品安全培训记录、食品安全事故处置方案等文本资料；食品留样情况，对留样冰箱的卫生状况、留样要求及留样记录做重点检查；现场环境检查。

本次检查中，主要发现以下几种情况：现场环境一般，物品摆放混乱，开封的食品调味料未能及时归整保管；从业人员食品安全培训记录不完善；部分食堂的留样工作不到位。对发现问题的学校食堂，分局工作人员现场发放整改通知书，限期整改到位，并上报。下一步，分局将会对需要整改的学校食堂，做好“回头看”工作。

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