近日，金坛区市场监管局指前分局联合区教育局、卫生监督所、疾控中心共同开展学校食堂专项检查工作。

在工作中，分局工作人员其他部门工作人员深入辖区内各中小学的食堂后厨，对各个学校食堂的环境卫生、制度管理、原料控制及设施设备维护的整体情况进行了全面检查，具体查看食堂环境是否清洁卫生、员工是否佩戴相关卫生防护用品作业、是否有必要的通风及消毒设施、原材料的储存是否符合条件、各项设备设施是否运转正常、餐具的清洗消毒是否符合规范、食品加工过程中各个专间及专间的硬件设施是否配备到位、各项安全制度是否落实到位；重点对各学校食堂的食品留样情况进行检查，对各食堂负责人员强调了食品留样的规范及重要性。同时，根据查出的问题，督促学校及食堂负责人进行整改，为学生营造安全健康的就餐氛围。

此次检查，分局共出动14人次，检查了辖区内共计7所学校食堂。下一步，分局工作人员还将继续跟踪各学校整改情况，确保学生食堂就餐的安全。

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