为切实了解辖区内餐饮单位餐具消毒工作的开展情况，加强食品安全监管，6月11日，金坛区市场监管局西城分局会同检验检测中心组织开展了辖区内大型餐饮单位的餐具监督抽检和专项检查。

此次监督抽检，以大中型餐饮经营单位为重点，随机抽取辖区有代表性的三家大型餐饮单位颐丰大酒店、华电宾馆和肥牛先生，抽检过程中，重点检查餐具是否按要求进行清洗消毒、各类消毒柜是否正常使用、消毒后的餐具是否及时存放于保洁柜，本次共抽检餐具30份，调味料5份。

同时，分局还提醒餐饮单位做好夏季食品安全管理工作，加强从业人员食品安全知识培训，同时做好餐饮服务场所、设施、设备及工具的清洁。

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