为了进一步加强夏季食品安全工作，确保广大群众饮食安全，近日，金坛区市场监管尧塘分局会同街道食安办组织专门力量对辖区范围内的餐饮经营单位开展了一次专项检查。

此次检查主要面对辖区内从事餐饮服务的经营商户，检查重点则是围绕业主及其从业人员《健康证》持证情况、食品采购及食品加工情况、餐厨操作间卫生情况以及瓶装液化气使用安全情况等几个方面开展。在各餐饮单位检查现场，检查工作人员查书证、看现场，问实情。对在经营现场中发现的卫生及食品安全隐患细节一一予以指出，并责令其及时消除改正。夏季是餐饮业行业风险高发季节，检查人员在检查过程中提醒各经营业主：安全在于严管、事故始于懈怠。要高度重视食品安全隐患的防控，提高经营者的行业自律意识，严格筑牢食品消费链条上的“最后一道防线”，确保“餐桌安全”。在检查人员的共同见证下，各被检单位相关负责人于现场分别签订《餐饮行业安全经营责任书》，就本单位的食品安全保障工作与安全经营责任分别作出书面承诺。

本次检查共检查相关餐饮单位48家，收到《安全责任书》48份，监督整改餐饮环节安全隐患细节3处，为辖区餐饮单位开展了一次“健康体检”。

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