为进一步加强学校食堂监管工作,保障学校食堂餐饮食品安全,3月20日,常州市市场监督管理局贺东俊副局长带队,一行五人对我区的学校食堂餐饮食品安全监管工作进行督导检查。区局马迎俊副局长陪同检查。
督查组一行随机对西城分局所辖的南洲幼儿园、段玉裁中学进行了检查,重点检查学校食堂食品安全主体责任落实情况,许可情况,从业人员健康证的持有情况、布局流程、设施设备是否符合食品安全要求,加工操作过程是否符合食品安全操作规范;是否落实关于加强学校食堂食品安全监管的要求;是否抓住重点监管环节,强化风险排查,有效消除食品安全隐患;对检查中发现的未进行全项自查及日常自查、预进间缺洗手消毒液等问题,督查组及时提出了具体的指导整改意见,要求限期整改,并及时将整改结果上报备档。
贺东俊副局长充分肯定了学校食堂食品安全监管工作,同时指出学校食堂食品安全关乎国计民生,学生饮食安全牵动着千家万户。学校要进一步严格落实食品安全主体责任,严把食品安全关,严控食品安全来源,严管加工制作、留样管理等关键环节,严格落实食品安全自查制度,确保师生饮食安全。监管部门要把学校食堂食品安全监管作为重中之重来抓,加大对学校食堂的监管频次和违法行为的查处力度,切实规范学校食堂服务行为,确保广大师生就餐安全。
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