为进一步消除食品加工小作坊存在的风险隐患，巩固省级食品安全区创建成果，保障春节的食品安全，金坛区市场监管局通过“排、树、查”三项措施加强食品小作坊监管。

一是排查风险。金城分局联合金城镇食安办，借助网格员力量，以城乡接合部为摸排重点，对小作坊开展再排查，并进行分类登记。对不愿改造或不符合条件的，发放无照无证警示通知书，责令关停；对有改造意向的，巡查组专人指导。截至目前，共出动执法人员400人次，检查小作坊150余家次。

二是树立标杆。选取辖区内糕点、粉皮、年糕、等行业中有典型性的小作坊，由巡查人员按组负责，与小作坊负责人一一对接，到其生产经营地址现场指导，从逐步提高硬件设施入手，强化业主法律意识和食品安全意识，促进小作坊转型升级。同时，引导其他小作坊以此为参照模版，进行整改，力促我辖区小作坊整体水平提升。

三是严格查处。对淀粉制品、小麦粉制品和米粉制品开展重点整治，组织执法人员排查小作坊内的食品原材料和食品添加剂的索证索票情况、添加剂使用是否符合标准要求等。对发现的违法违规行为，将严格处罚。

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