10月13日,仙姑村美丽乡村示范项目举行揭牌仪式，全新打造的“仙姑村”正式面向社会。常州市委及金坛区委主要领导莅临现场，参与本次开园活动，所有与会人员在仙姑一号农场就餐。金坛区市场监督管理局认真履行监管职责，通过提前介入、全程监督等方式，积极确保本次活动的食品安全。

一是加强领导，全方位落实责任。成立了食品安全保障工作领导小组，由辖区分局长任组长，对现场会期间一号农场餐饮服务进行提前介入检查和每餐制作过程的全程监督，并加强就餐点以外其他餐饮服务单位的巡查和周边环境的整治。

二是提前介入，全过程从严把关。对仙姑一号农场进行全面监督检查，重点审查从业人员健康证持证情况，检查餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证否公示上墙；检查餐具是否严格按照消毒程序消毒，有足够的保洁柜存放备用餐具，并有专人负责；严格落实食品预先品尝和留取样品制度。审查活动期间提供的食谱；检查餐饮单位是否严格执行采购索证索票和进货查验等制度，确保所购食品符合食品安全标准。

三是驻点监督，全覆盖强化保障。重大活动期间实施全程驻点监督，定人、定岗、定位监管，做到任务明确、责任明晰、压力传递、环节严密、措施有力，努力以“赶考”精神交出活动食品安全保障满意答卷。成立专门的应急保障队伍，周密制定餐饮食品安全保障及应急处置预案。

扫一扫在手机打开当前页