为全面推进食品安全监管工作，提高辖区内食品质量安全的整体水平，保障公众身体健康和生命安全，有效解决食品小作坊食品安全问题，逐步引导食品小作坊向规范化、集约化发展，近日金坛区市场监管局陪同常州市食药局王处长一行对建昌的大蒜头小作坊进行了现场检查。

检查过程中工作人员对设施设备、从业人员、卫生条件、添加剂管理、台账建立等都进行了检查并提出了整改意见，促其规范加工，以此夯实作坊集中区创建基础，加快创建步伐。

食品小作坊集中区的建设能够使监管部门集中管理有利于降低监管成本，提升监管效率。对于小作坊业主而言，改善了生产环境，提高产业知名度。对于广大市民来说，食品质量得到了保障，买得安心吃得舒心。

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