随着2018年高考拉开帷幕，按照区政府的要求和部署，金坛区市场监管局紧紧围绕工作职责，主动站准自身定位，以高考期间本辖区高中食品安全为重点，采取积极措施，全方位做好保障工作，为考生保驾护航。

一是提高认识，考前加强培训工作。对供餐单位的食品安全工作按照重大活动保障的标准实施保障，考前对供餐单位全体工作人员开展食品安全知识培训。培训中就食品采购索证索票、查验贮存、加工烹调、留样及器具消毒、人员晨检制度落实情况等进行全程指导，严防高考期间食品安全事故发生。协助制定食品安全事故应急预案，细化、明确保障任务，强化责任落实，保障工作具体到点到人，确保突发事件有序、高效、科学处置。

二是突出重点，考中严格实施监管。在考中对供餐单位进行全面深入的检查把关，审查菜谱是否科学合理，核对是否每个工作人员都持健康证上岗，检查餐厨环境等相关情况，监督餐饮每日留样制度的落实情况。每日告知相关食品安全注意事项，对存在的问题责令限期整改。强化学校食品安全主体责任，开展食品安全自查自纠，把食品安全隐患消除在萌芽状态。                               

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