根据常州市食药监局《关于开展常州市食品小作坊专项整治工作的通知》(常食药监食生便函〔2017〕003号)文件要求,为了更好地规范我区食品小作坊生产经营行为,有效防范小作坊食品安全,金坛区市场监管局在全区范围类有序开展食品小作坊专项整治工作。
一是开展调查摸底。结合食品小作坊登记证申领工作,各分局对辖区内食品小作坊开展了调查摸底工作,建立了食品小作坊的初步本底资料。目前辖区内有食品小作坊104户,生产的种类主要有肉制品、卤菜、糕点、豆制品、自酿酒、茶叶、小榨油、大米、谷物粉类制成品(挂面)、淀粉制品等。
二是规范登记发证。举办食品小作坊登记监管业务培训,各分局、稽查大队、检测中心等20余人参加了培训。通过理论结合实际的培训,食品监管人员对食品小作坊的现场审查和登记工作有了直观的认识,有力推动了食品小作坊登记工作的开展。为规范食品小作坊生产经营行为,金坛区政府办下发《区政府办公室关于转发区市场监管局<金坛区食品小作坊禁止生产品种目录>的通知》,公布了辖区食品小作坊禁止生产品种目录,并在区政府网站上进行了公告与宣传。今年6月开始,我局对照《常州市实施〈江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例〉办法(试行)》和《常州市食品小作坊登记证申领办法》的要求,对符合条件的食品小作坊按相关程序和要求颁发食品小作坊登记证。对不符合条件但愿意整改的,明确整改要求及整改期限,整改完成后颁发食品小作坊登记证。目前,我区已发出食品小作坊登记证20张。
三是制定整治方案。我局高度重视食品小作坊整治工作,根据辖区实际情况制定了整治方案,报送区政府等待批准发布。下一步将根据方案要求有序推进整治工作,进一步加强食品小作坊监管,积极引导食品小作坊规范化生产,确保食品质量安全。
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