“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，有效落实企业食品安全责任，切实增强餐饮服务企业负责人和从业人员的守法经营意识。8月31日下午，金坛区食安办从培训流程、宣传材料、现场指导等三方面助力金城镇食安办及市场监管局金城分局顺利组织开展餐饮企业食品安全培训。金城镇辖区内的58家大中型餐饮单位、企业食堂、学校食堂等负责人和厨师长，70余位餐饮从业人员参加了此次培训。

　　此次培训专门邀请了区市场监管局业务科室负责人进行授课。培训会上，着重就新《食品安全法》的解读、餐饮服务单位的管理制度、食品突发事故应急预案、往年食品事故案例等几个方面进行了培训。整个培训内容丰富，通俗易懂，重点突出，针对性强。

　　本次培训进一步强化了餐饮服务单位负责人食品安全第一责任人意识，提高了从业人员法律意识和食品安全知识水平，规范了该镇餐饮服务单位食品安全管理。

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