春天,是春茶的采摘季节。春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。如此,便构成春茶品质优越的物质基础。
金坛春茶3月21日开始少量采摘,据我们对调查点农调户的了解,我们所调查的点于3月26日开始采摘,而且现在的量也很少,预计全面开采要到谷雨前。
据调查今年采茶人工费与去年基本持平,在30-32元/斤,但今年农资有所上涨,所以总的成本比去年略有提高,就目前的情况看产量可能略低于去年。最近由于天气不稳定,气温升不上来,抑制了茶叶的生长,所以采摘的量不多,但现在却是供不应求,大家都想尽早尝个鲜。现在调查点农户青锋价格售价每斤在280元以上,雀舌每斤在580-600元。由于去年下半年干旱,茶叶量少,不少店中、低档茶叶都脱销,再加上现在茶叶普遍走向平民化,因此,今年中档茶估计销量不错。
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