【茶叶】 主产区:薛埠镇。金坛茶树分布于西部丘陵山区,茅山东麓低山丘陵缓坡地带,现有茶园面积4.1万亩,年产干茶750余吨。金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。茅山青锋茶叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿,明亮完整。
【长荡湖大闸蟹】 主产区:长荡湖。长荡湖水质呈弱碱性,是太湖流域典型的浅水型、草型湖泊。湖内水草繁茂,螺蚬众多,非常适宜大闸蟹的生长发育。长荡湖大闸蟹,又名玉爪蟹,采用生态养殖模式,以螺蛳、野杂鱼、水草、玉米、小麦为饵料,体型健壮硕大,青背、白肚、黄毛、金钩;色泽鲜亮,蟹体肥满,蟹黄厚实,蟹膏肥糯,白似玉而黄似金,色、香、味三者兼具。获中国十大名蟹、江苏省名牌产品、江苏省名优农产品等称号,在国内具有较高声誉,出口韩国、中国香港、东南亚等国家和地区。
【无节水芹】 主产地:朱林镇。水芹种植在金坛已有800多年历史,尤以朱林无节水芹有名。朱林镇的国家级无节水芹示范种植区,每亩效益在2万元左右。金坛无节水芹于2013年被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标。每100克无节水芹含蛋白质21克、脂肪0.3克、钙154毫克、磷9.8毫克、铁23.3毫克、维生素C47毫克、胡萝卜素4.5毫克。无节水芹具有清血脂、降血压和抑癌的功效。
【建昌红香芋】 主产地:直溪镇建昌。建昌红香芋产于金坛境内第一大圩——建昌圩,圩区内水质清澈、气候温湿、土壤肥沃,土壤质地为乌散土,pH值7.0,适于红香芋生长。
红香芋皮红、透白,性糯、味香。经江苏省农科院化验分析,红香芋富含粗蛋白、淀粉、聚糖(黏液质)、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1和B2等元素,营养丰富,对预防高血压、高血脂有独特疗效,是典型的低脂、高蛋白滋补品。
种植区域为直溪镇蔡甲村、吕坵村、迪庄村、下蔡村、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村。
【建昌白蒜】 主产地:直溪镇。建昌圩有着栽培大蒜的悠久历史,蒜农经长期以来的生产实践,筛选出具有独特风味的地方大蒜品种,形成一套大蒜优质高产栽培技术。建昌白蒜,其蒜苔色泽暗绿发亮,粗长嫩脆,含水分较多;蒜头皮色为白皮,略呈球形,辛辣带甜味。主要种植区域为直溪镇蔡甲村、迪庄村。
【管庄小香葱】 主产地:金城镇。香葱是金城镇的一个特色产业。香葱种植主要分布在管庄、元巷、前庄、白塔等村,是该镇高效农业中的典型。
【金坛大米】 主产地:指前镇、金城镇。金坛指前标糯米曾获巴拿马国际博览会金质奖,1958年斯里兰卡科伦坡国际稻谷展览会上再次名列诸米之首。米色晶莹剔透,柔软丰腴,清香四溢,颗粒饱满。现形成无公害大米、绿色大米、有机大米的金字塔式梯度结构。“苏”牌大米、“黄金村”牌有机软米系列农产品畅销省内外。
【封缸酒】 金坛“丰登”牌封缸酒是江南地区的传统名酒,产品选用金坛标糯米为原料,引用钱资湖天然水源。好米配好水,再加上传统秘方精心酿制窖藏,陈酿而成。酒清澈爽洌,浓郁香醇,鲜甜可口,富含人体所必需的18种氨基酸、维生素、矿物质,营养丰富。
【金坛米猪】 在外形上,金坛米猪以额宽嘴尖、短肋方臀而特出,骨骼软弱,龙腰较普遍,四肢多卧系,肚腹显紫红色,耳和尾都稍大,毛较稀软,皮薄而松驰。该猪整体体型较小且两头尖,形如米粒状因而得名“米猪”。米猪生长期长,不饲喂任何添加剂,以青绿饲料为主。肉质嫩而多汁,不饱和脂肪酸含量较高,对人体非常有益。
【水磨糯米粉】 水磨糯米粉以粉质细腻、色泽白净、香糯甜软、口感韧滑而著称,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,为温补强壮食品。水磨糯米粉选用优质糯米为原料,采用国内先进水磨加工技术,确保粉质细腻,保留糯米原香Q弹。水磨糯米粉味甘,性温,入脾、胃、肺经。其制作而成的食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。(周秋娟)