近期，“2025年金坛区第二届伏羊美食文化节”在西城街道逍遥南洲太空舱度假营地开幕，吸引了四面八方的游客前来品特色美食、观地域美景、享文化盛宴。为守护伏羊美食文化节饮食安全，金坛区市场监管局以“全流程监管、全方位防控”为准则，织密织牢食品安全防护网。

细化方案抓准备。活动前，根据《2025年金坛区第二届伏羊美食文化节重大活动食品安全保障方案》，组建保障工作小组，细化任务清单、明确实施路径、压实监管责任，为活动期间食品安全工作筑牢制度基石。

靶向排查除隐患。执法力量聚焦主会场所在的逍遥南洲太空舱度假营地及5家参与活动的成员餐饮单位，对羊肉经营主体开展拉网式排查。严查羊肉、粮油、调味品等原料的溯源凭证；紧盯加工环节，杜绝添加剂滥用与非法添加行为，督促商户守好采购查验、加工操作、贮存保鲜、消杀保洁、人员健康五道关卡。

驻点巡查保平安。活动期间，对主会场及成员单位实行驻点巡查监管，投诉举报热线全天候畅通，应急响应机制高效运转，巡查频次倍增，实现从食材入厨到餐桌消费的全链条防控。

下一步，区市场监管部门将持续以“四个最严”标准，全程守护伏羊美食文化节食品安全，让八方宾客在品味羊肉鲜香、领略文化魅力的同时，尽享安心之旅，为这场夏日盛会筑牢安全屏障。

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