河海大学开学启用在即，为保障即将到校的广大师生的食品安全，8月18日，金坛区市场监督管理局组织河海大学常州新校区的学校食堂从业人员开展食品安全培训。区市场监管局副局长张防俊、西城分局分局长范卫庆、河海大学后勤管理处副处长朱倬然等出席培训会，河海大学常州校区各食堂共计140余人参加了培训。

  培训会上，张防俊副局长做讲话，要求河海大学学校食堂高度重视食品安全工作，坚决落实食品安全主体责任，切实做到“日管控、周排查、月调度”工作要求，严格落实餐饮服务食品安全各项措施，密切关注有关食品安全投诉举报，全力保障广大师生食品安全。

  西城分局以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为主要内容，重点从制度管理、布局流程、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、原料采购、进货台账登记、食品储存、餐具清洗消毒、规范操作、食品留样等环节进行了详细的讲解和培训。

区市场监管局将进一步加强河海大学食品安全监督管理，督促学校落实食堂主体责任，提高从业人员的食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识和食品安全管理能力，全力守护学校师生的美好“食”光。

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