江苏龙之膳农业科技有限公司是一家以澳洲小龙虾养殖销售，水产农业、环保智能、资源循环类机械研发使用，以及相关配套技术应用推广的科技型农业公司。多年前，龙之膳公司便已扎根金坛，从最初的引种培养研究，到后来选址养殖试验，公司按照自身计划目标，稳步推进。整个过程中，金坛农业行政服务窗口、渔业水产科以及属地乡镇政府一直都给予了高度关注。在许可类项目中，从最初的在水域滩涂养殖证规定范围内进行设施农用地备案选址、协议使用，到后来水产苗种生产许可证的上门办理，包括为公司咨询市监、资规等部门所涉问题等，农业农村局窗口尽力为企业做好各项服务。

澳洲淡水龙虾是十足目螯虾科甲壳动物，体色褐绿，原产澳大利亚北部的热带地区，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，也是中国近年引进的名特优淡水养殖品种。体大肥美，产量高，主要用于高档餐饮和食品加工。

自2024年底，龙之膳公司根据要求，申领水产苗种生产许可证以及其他各类许可后，2025年即进入了规模化生产的阶段。目前公司生产基地占地60亩，共有18个标准塘口，含48P空气能加温设备和顶部保温棉，3500瓦增氧设备，自动循环水系统，保温室系统，水处理净化装置，室内消毒系统等。生产技术团队含中高级以上职称人员若干，大学以上学历人员若干，包括博士两人。一期繁育大棚保种产能3000斤，单季出苗产能180万尾。全期全年产能约550万尾，预计可供全国养殖面积1000亩，带动一产就业人数80人以上，可供应小龙虾市场需求33万斤左右，经济效益2000余万元。在今年进入产值、规模“快车道”的同时，在养殖、销售等方面，龙之膳也走出了自己的高效特色之路。

一、机械化养殖实现高效率高产值。公司开发、引进并应用了特色渔业机械、环境保护专用机械、智能水务循环利用设备和系统等，使得养殖效率堪比人工数倍，日常养殖技术团队五人即可在基地全程负责。

二、生态化理念引领零污染无公害。以绿色养殖理念为指引，通过循环设备的投入，以及对投入品的严格控制，整个生产过程基本实现了“零污染、零排放、零用药”，水质长期保持在Ⅱ类水质水平。成品销售蓝龙虾达到无公害水平，附带农残、药残国标质检合格报告。

三、数字化销售打造新电商新纪元。依托“互联网 + 农业”发展路径，建立预售模式、定制化供应模式等创新方式，逐步构建金坛蓝龙虾区域特色农产品的数字化营销体系。通过 “直播基地 + 电商物流 + 多基地供应链”模式，在金坛、九江多个生产基地同品质销售，大大提高了销售的便捷性，便于销售在全国范围内有效铺开。

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